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乡村振兴(农民培训)系列教材
绿色食品生产技术
主       编: 范以香 李广 王少兰
定       价: ¥28.20元
书       号: 9787511653604
开       本: 32开
页       数: 190页
出  版  社: 中国农业科学技术出版社
出版时间: 2021-07-12
章节目录

第一章  绿色食品生产概述……………………………………………1

第一节  绿色食品的含义与特征…………………………………1

第二节  绿色食品与无公害农产品、有机食品的关系…………3

第三节  我国绿色食品的发展现状与机遇………………………8

 

第二章  绿色食品的质量标准与认证管理……………………………11

第一节  绿色食品标准的制定……………………………………11

第三节  绿色食品的申报认证……………………………………22

第四节  绿色食品标志的使用与管理……………………………27

第五节  绿色食品生产基地认证与管理…………………………41

 

第三章  种植业绿色食品生产技术……………………………………50

第一节  种植业绿色食品生产基本要求…………………………50

第二节  绿色食品生产的肥料使用………………………………55

第三节  绿色食品生产的农药使用………………………………76

第四节  绿色食品生产中病虫草害防治技术……………………82

 

第四章  养殖业绿色食品生产技术……………………………………98

第一节 绿色食品养殖场建设……………………………………98

第二节 绿色食品养殖业饲料生产技术…………………………103

第三节 绿色养殖业饲料添加剂和药物使用技术………………111

第四节 绿色食品养殖技术要点…………………………………121

 

第五章 绿色食品加工技术……………………………………………130

第一节 绿色食品加工厂厂址选择………………………………130

第二节  绿色食品加工厂总体设计………………………………132

第三节  绿色食品加工工艺设计与技术要求……………………139

第四节  绿色食品加工厂卫生要求………………………………152

 

第六章  绿色食品包装和贮运技术……………………………………161

第一节  绿色食品果蔬的采收与分级……………………………161

第二节  绿色食品包装技术………………………………………171

第三节  绿色食品贮藏技术………………………………………179

第四节  绿色食品运输技术………………………………………184

 

参考文献…………………………………………………………………190


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